ライスディスペンサー – MM103
Le Fujiseiki MM103CE est un distributeur de riz professionnel conçu pour maîtriser le grammage des portions de riz cuit, notamment pour Poke Bowl. Son plateau balance à tare automatique délivre l’exacte quantité souhaitée en quelques secondes, jusqu’à 200g toutes les 3 secondes. Ses résistances intégrées maintiennent le riz à température et à bonne humidité pour une qualité gustative optimale. Compact, facile à nettoyer et compatible avec l’ensemble de la ligne Fujiseiki. Faire une demande de devis Capacité et productivité Productivité : Jusqu’à 200 g de riz / 3 secConsommation d’énergie : 500WCapacité de trémie : 10 kg Dimensions Dimensions : 38 × 57.5 × 62 cm Poids Poids : 53 […]
ラーメン製造機 – NDL-100
L’ANKO NDL-100 est une extrudeuse à nouilles commerciale co-créée avec l’Institut de recherche et développement de l’industrie alimentaire de Taïwan. Compacte (1,3 m²) et entièrement automatisée dès le chargement de la pâte, elle produit jusqu’à 100 kg/h de nouilles en formes variées, cercle, cœur, triangle, poisson, haltère, fusilli, mafaldine. Pensée pour les producteurs spécialisés, cuisines centrales, chaînes de restaurants et usines alimentaires de toute taille. Faire une demande de devis Capacité et productivité Productivité : Jusqu’à 100 kg/h (nouilles Ø 3 mm)Encombrement : 1,3 m² (14 pieds carrés)Température pâte : Maintenue sous 35 °C / 95 °FFormes disponibles : Cercle, triangle, cœur, poisson, haltère, fusilli, mafaldineEncombrement : 1,3 m² (14 […]
誘導式ヌードル調理器
Le Kfoodconnect FCH-D220H Multi H3 est un cuiseur à nouilles à induction professionnel conçu pour une montée en température rapide et une cuisson homogène. Son format Multi H3 permet plusieurs cuissons simultanées pour optimiser le rendement en cuisine. Fiable, performant et facile d’entretien, il est pensé pour un usage intensif en restauration asiatique, ramens, nouilles, soupes et bouillons coréens. Faire une demande de devis Capacité et productivité Capacité réservoir d’eau : 2,5 L Technologie de chauffe : Induction IH Purification de l’eau : Filtre intégré Dimensions Dimensions : 23 x 49 x 41 cm Poids Poids : 7 kg Marque KFOOD CONNECT Maintenance et entretien Entretien courant : nettoyage quotidien […]
ラーメン製造機 – タイプ3
La Taisei Type 3 est une machine à ramen professionnelle haute capacité, capable de produire 200 à 250 portions par heure avec une capacité de 13 kg. Elle divise par 4 le temps de préparation des nouilles et maîtrise l’ensemble des spécialités, ramen, soba, somen, udon et pâte à gyoza, avec une régularité parfaite. La solution idéale pour les cuisines à fort volume souhaitant produire de grandes quantités sans interruption. Faire une demande de devis Capacité et productivité Productivité : 200 à 250 portions/heureCapacité : 13kgConsommation d’énergie : 1 200 WSpécialités : Ramen, soba, somen, udon, pâte à gyoza Dimensions Dimensions : 167 x 25 x 80 cm Poids Poids […]
ラーメン製造機 – タイプ2
La Taisei Type 2 est une machine à ramen professionnelle compacte et polyvalente, capable de produire 100 à 150 portions par heure tout en divisant par 4 le temps de préparation des nouilles. Ramen, soba, somen, udon et même pâte à gyoza, elle maîtrise l’ensemble des nouilles asiatiques avec une régularité et une efficacité impossibles à atteindre manuellement. Sa capacité de 8 kg lui permet de produire en continu pendant tout le service. Faire une demande de devis Capacité et productivité Productivité : 100 à 150 portions/heureCapacité : 8kgConsommation d’énergie : 400 WSpécialités : Ramen, soba, somen, udon, pâte à gyoza Dimensions Dimensions : 150 x 60 x 148 cm […]
ラーメン製造機 – C200-230V
La MODULA C200-230V d’Italgi est une machine à pâtes professionnelle tout inox AISI 304, entièrement modulable, conçue pour la fabrication de pâtes laminées, raviolis, gnocchis et disques. Autour de son cylindre de laminage central C200 se greffent différents modules interchangeables. Elle produit jusqu’à 18 kg/h en extrusion, 25 kg/h en raviolis et 20 kg/h en gnocchis, pour une solution complète et évolutive. Faire une demande de devis Capacité et productivité Production en extrusion : Jusqu’à 18 kg/hProduction raviolis : Jusqu’à 25 kg/hProduction gnocchis : Jusqu’à 20 kg/hConsommation d’énergie : 1 200 WModules optionnels : V4 (cuve pétrisseuse), T3 (coupe-pâtes), PR25 (raviolis 20+ formats), GN20 (gnocchis), DS100 (disques) Dimensions Dimensions : […]
ペーストミキサー – MLシリーズ
La série ML d’Anko est un mélangeur à pâte haute vitesse disponible en deux modèles ML-22 (22 kg de farine) et ML-202E (50 kg de farine), conçu pour reproduire les gestes du pétrissage manuel grâce à son bol rotatif bidirectionnel. Il pétrit, frotte, pince, mélange, tord et roule la pâte à la vitesse requise. Livré avec un crochet à pâte, un fouet, un batteur et un couvercle de sécurité en maille, il convient aux restaurants et petites unités de production. Faire une demande de devis Capacité et productivité ML-22 :Poids brut : 450 kgVitesses : 2 niveauxBol : Rotatif bidirectionnelCapacité : 22 kg de farineConsommation d’énergie : 2 250 W […]
GRIL À GYOZA – DS-1303
Le Linkrich DS-1303 est un grill à gyoza professionnel conçu pour une cuisson automatique et maîtrisée. Sa distribution d’eau automatisée, son minuteur intégré et son signal de fin de cuisson permettent de reproduire une cuisson traditionnelle sans surveillance constante, libérant le chef pour d’autres préparations. Robuste et intuitif, il s’installe facilement dans toutes les cuisines professionnelles de gastronomie asiatique. Faire une demande de devis Capacité et productivité Distribution d’eau : AutomatiqueConsommation d’énergie : 3 000 WSpécialités : Gyoza Dimensions Dimensions : 30 x 60 x 45 cm Poids Poids : 32 kg Marque LINKRICH Maintenance et entretien Entretien courant : nettoyage quotidien des pièces en contact avec les aliments, vérification […]
MACHINE À GYOZA – TX16
La TOA TX-16 est une machine à gyoza et dumplings industrielle de nouvelle génération, capable de produire jusqu’à 10 000 pièces par heure grâce à ses 16 moules et son convoyeur de décharge double rangée. Compatible avec la pâte fraîche, elle est le fruit de décennies de recherche et développement par TOA Industry, spécialiste reconnu des machines à gyoza. Facilité de nettoyage, contrôle hygiénique et sécurité ont été au cœur de sa conception. Faire une demande de devis Capacité et productivité Capacité : 10 000 pièces/heureNombre de moules : 16Largeur laminoir : 230 mmAlimentation principale : Triphasé 200V/380V — 400 WAlimentation vis : Triphasé 200V/380V — 90 WAlimentation laminoir : […]
MACHINE À GYOZA/EMPANADAS – EA100KA
L’Anko EA-100KA est une machine de formage haute efficacité capable de produire jusqu’à 6 000 pièces par heure pour des produits de 10 à 80 g. Conçue pour fonctionner en combinaison avec la série HLT ou la LP-3001, elle produit des produits ronds farcis avec ou sans plis — xiao long bao, baozi, petits pains juteux, tourtes à la viande et bien d’autres. Son système de contrôle moteur indépendant garantit une grande précision de formage pouvant aller jusqu’à 12 plis. Faire une demande de devis Capacité et productivité Capacité : Jusqu’à 6 000 pièces/heure Poids produit : 10 à 80 g/pièce Nombre de plis max : 12 Produits réalisables : […]