MACHINE À NIGIRI – ASM460CE
L’Autec ASM460CE est la machine à nigiri professionnelle conçue pour les industriels et restaurateurs souhaitant automatiser leur production. Elle produit jusqu’à 3 200 nigiri par heure et dépose délicatement 50 boulettes de riz alignées sur un plateau Sharitray, prêtes à garnir ou à stocker. Constance du poids et régularité visuelle sont garanties à chaque cycle.
Capacity and productivity
Productivité : Jusqu’à 3 200 nigiri / Heure
Capacité de trémie : 7,5 kg
Consommation d’énergie : 130 W
Spécialités : Nigiri
Dimensions
60 × 58,8 × 69 cm
Weight
43kg
Brand
AUTEC
Maintenance and servicing
Routine maintenance: daily cleaning of food-contact parts, checking of settings and lubrication according to the manufacturer's recommendations.
ICS MAINTENANCE our technical team is available 24/7 for any breakdowns, spare parts or advice.
Why this machine?
L’ASM460CE d’Autec est la solution d’automatisation de référence pour la production industrielle et semi-industrielle de nigiri. Capable de produire jusqu’à 3 200 nigiri par heure, elle répond aux besoins des établissements à fort volume qui ne peuvent se permettre ni la lenteur ni l’irrégularité du façonnage manuel.
Sa particularité réside dans son système de dépôt automatique : la machine aligne délicatement 50 boulettes de riz sur un plateau Sharitray placé à sa base. Ces plateaux s’empilent par 5 dans une Sharibox, permettant de stocker jusqu’à 250 boulettes par boîte sans les endommager — un atout considérable pour organiser la production en amont du service et gagner en fluidité en cuisine.
Avec une trémie de 7,5 kg et une consommation de 130 W, l’ASM460CE offre un rapport performance/énergie optimal pour une utilisation intensive. Elle garantit une constance parfaite dans le poids et la présentation de chaque nigiri, essentielle pour maintenir un niveau de qualité homogène sur l’ensemble d’un service.
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