MACHINE À NIGIRI – ASM460CE
L’Autec ASM460CE est la machine à nigiri professionnelle conçue pour les industriels et restaurateurs souhaitant automatiser leur production. Elle produit jusqu’à 3 200 nigiri par heure et dépose délicatement 50 boulettes de riz alignées sur un plateau Sharitray, prêtes à garnir ou à stocker. Constance du poids et régularité visuelle sont garanties à chaque cycle.
Capacidade e produtividade
Productivité : Jusqu’à 3 200 nigiri / Heure
Capacité de trémie : 7,5 kg
Consommation d’énergie : 130 W
Spécialités : Nigiri
Dimensões
60 × 58,8 × 69 cm
Peso
43kg
Marque
AUTEC
Manutenção e conservação
Manutenção corrente: limpeza diária das peças em contacto com os alimentos, verificação das regulações e lubrificação de acordo com as recomendações do fabricante.
MANUTENÇÃO ICS a nossa equipa técnica está disponível 7 dias por semana e 24 horas por dia para qualquer avaria, peça de substituição ou conselho.
Porquê esta máquina?
L’ASM460CE d’Autec est la solution d’automatisation de référence pour la production industrielle et semi-industrielle de nigiri. Capable de produire jusqu’à 3 200 nigiri par heure, elle répond aux besoins des établissements à fort volume qui ne peuvent se permettre ni la lenteur ni l’irrégularité du façonnage manuel.
Sa particularité réside dans son système de dépôt automatique : la machine aligne délicatement 50 boulettes de riz sur un plateau Sharitray placé à sa base. Ces plateaux s’empilent par 5 dans une Sharibox, permettant de stocker jusqu’à 250 boulettes par boîte sans les endommager — un atout considérable pour organiser la production en amont du service et gagner en fluidité en cuisine.
Avec une trémie de 7,5 kg et une consommation de 130 W, l’ASM460CE offre un rapport performance/énergie optimal pour une utilisation intensive. Elle garantit une constance parfaite dans le poids et la présentation de chaque nigiri, essentielle pour maintenir un niveau de qualité homogène sur l’ensemble d’un service.
Na mesma categoria
Découvrez notre gamme complète de machines à Sushi
MÁQUINA DE TAPETES DE ARROZ – ASM895CE
O Autec ASM895CE é uma máquina de tapetes de arroz compacta e de alto desempenho, capaz de produzir até 1.300 tapetes por hora. Com o seu depósito de 6,6 kg que mantém o arroz quente, integra-se perfeitamente num serviço intensivo
MACHINE À TAPIS DE RIZ – ASM890CE
L’Autec ASM890CE est la machine à maki de dernière génération, conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes. Grâce à son écran OLED intuitif, elle permet de programmer facilement la longueur, l’épaisseur et la compression du tapis de riz, pour un résultat
DISTRIBUIDOR DE ARROZ – MM103
O Fujiseiki MM103CE é um dispensador de arroz profissional concebido para controlar o peso das porções de arroz cozido, nomeadamente para Poke Bowl. O seu tabuleiro com balança de tara automática fornece a quantidade exata pretendida em poucos segundos, até 200 g a cada
RICE COOKER – CATERCHEF
L’autocuiseur à riz Caterchef 5,4L est un cuiseur professionnel robuste et fiable, capable de cuire 3 kg de riz cru, soit environ 6 kg de riz cuit, en seulement 45 minutes. Construit avec des matériaux très résistants, il est conçu