MACHINE À NIGIRI – ASM460CE
L’Autec ASM460CE est la machine à nigiri professionnelle conçue pour les industriels et restaurateurs souhaitant automatiser leur production. Elle produit jusqu’à 3 200 nigiri par heure et dépose délicatement 50 boulettes de riz alignées sur un plateau Sharitray, prêtes à garnir ou à stocker. Constance du poids et régularité visuelle sont garanties à chaque cycle.
Capacité et productivité
Productivité : Jusqu’à 3 200 nigiri / Heure
Capacité de trémie : 7,5 kg
Consommation d’énergie : 130 W
Spécialités : Nigiri
Dimensions
60 × 58,8 × 69 cm
Poids
43kg
Marque
AUTEC
Maintenance et entretien
Entretien courant : nettoyage quotidien des pièces en contact avec les aliments, vérification des réglages et lubrification selon les préconisations du fabricant.
MAINTENANCE ICS : notre équipe technique est disponible 7j/7 et 24h/24 pour toute panne, pièce de rechange ou conseil.
Pourquoi cette machine ?
L’ASM460CE d’Autec est la solution d’automatisation de référence pour la production industrielle et semi-industrielle de nigiri. Capable de produire jusqu’à 3 200 nigiri par heure, elle répond aux besoins des établissements à fort volume qui ne peuvent se permettre ni la lenteur ni l’irrégularité du façonnage manuel.
Sa particularité réside dans son système de dépôt automatique : la machine aligne délicatement 50 boulettes de riz sur un plateau Sharitray placé à sa base. Ces plateaux s’empilent par 5 dans une Sharibox, permettant de stocker jusqu’à 250 boulettes par boîte sans les endommager — un atout considérable pour organiser la production en amont du service et gagner en fluidité en cuisine.
Avec une trémie de 7,5 kg et une consommation de 130 W, l’ASM460CE offre un rapport performance/énergie optimal pour une utilisation intensive. Elle garantit une constance parfaite dans le poids et la présentation de chaque nigiri, essentielle pour maintenir un niveau de qualité homogène sur l’ensemble d’un service.
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