MACHINE À NIGIRI – ASM430CE
L’Autec ASM430CE est une machine à nigiri professionnelle capable de produire jusqu’à 4 200 pièces par heure, tout en maintenant une qualité constante. Dotée d’une sauvegarde automatique des paramètres et d’une plaque chauffante intégrée, elle garantit un riz à la bonne température et des nigiri réguliers en poids et en visuel. Son plateau tournant permet à plusieurs collaborateurs de travailler simultanément.
Capacity and productivity
Productivité : Jusqu’à 4 200 nigiri / Heure
Capacité de trémie : 6,6 kg
Consommation d’énergie : 60 W
Spécialités : Nigiri
Dimensions
31 × 49,7 × 58,3 cm
Weight
23kg
Brand
AUTEC
Maintenance and servicing
Routine maintenance: daily cleaning of food-contact parts, checking of settings and lubrication according to the manufacturer's recommendations.
ICS MAINTENANCE our technical team is available 24/7 for any breakdowns, spare parts or advice.
Why this machine?
L’ASM430CE d’Autec est la machine à nigiri idéale pour les cuisines qui souhaitent augmenter leur volume de production sans jamais sacrifier la qualité. Grâce à sa sauvegarde automatique des paramètres, les réglages de poids, de texture et de compression sont mémorisés et appliqués de manière identique à chaque démarrage, garantissant une constance et une régularité parfaites sur l’ensemble du service.
Sa plaque chauffante intégrée maintient le riz à la température idéale tout au long de la production, une fonctionnalité essentielle pour obtenir des nigiri de qualité optimale, quelle que soit la durée du service. Avec une cadence pouvant atteindre 4 200 pièces par heure, elle répond aux exigences des établissements les plus sollicités.
L’ASM430CE est équipée d’un plateau tournant qui réceptionne les nigiri à la sortie de la machine par lot de 1, 3, 5, 7 ou 9 unités, permettant à plusieurs collaborateurs de travailler simultanément sur la même machine, dans toutes les configurations de cuisine. Compacte (31 x 49,7 x 58,3 cm) et légère (23 kg), elle s’installe facilement sur n’importe quel plan de travail.
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