MACHINE À NIGIRI – ASM430CE
L’Autec ASM430CE est une machine à nigiri professionnelle capable de produire jusqu’à 4 200 pièces par heure, tout en maintenant une qualité constante. Dotée d’une sauvegarde automatique des paramètres et d’une plaque chauffante intégrée, elle garantit un riz à la bonne température et des nigiri réguliers en poids et en visuel. Son plateau tournant permet à plusieurs collaborateurs de travailler simultanément.
Capacité et productivité
Productivité : Jusqu’à 4 200 nigiri / Heure
Capacité de trémie : 6,6 kg
Consommation d’énergie : 60 W
Spécialités : Nigiri
Dimensions
31 × 49,7 × 58,3 cm
Poids
23kg
Marque
AUTEC
Maintenance et entretien
Entretien courant : nettoyage quotidien des pièces en contact avec les aliments, vérification des réglages et lubrification selon les préconisations du fabricant.
MAINTENANCE ICS : notre équipe technique est disponible 7j/7 et 24h/24 pour toute panne, pièce de rechange ou conseil.
Pourquoi cette machine ?
L’ASM430CE d’Autec est la machine à nigiri idéale pour les cuisines qui souhaitent augmenter leur volume de production sans jamais sacrifier la qualité. Grâce à sa sauvegarde automatique des paramètres, les réglages de poids, de texture et de compression sont mémorisés et appliqués de manière identique à chaque démarrage, garantissant une constance et une régularité parfaites sur l’ensemble du service.
Sa plaque chauffante intégrée maintient le riz à la température idéale tout au long de la production, une fonctionnalité essentielle pour obtenir des nigiri de qualité optimale, quelle que soit la durée du service. Avec une cadence pouvant atteindre 4 200 pièces par heure, elle répond aux exigences des établissements les plus sollicités.
L’ASM430CE est équipée d’un plateau tournant qui réceptionne les nigiri à la sortie de la machine par lot de 1, 3, 5, 7 ou 9 unités, permettant à plusieurs collaborateurs de travailler simultanément sur la même machine, dans toutes les configurations de cuisine. Compacte (31 x 49,7 x 58,3 cm) et légère (23 kg), elle s’installe facilement sur n’importe quel plan de travail.
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