Laveuses à riz, mélangeuses, machines à tapis de riz, etc… Découvrez notre gamme complète de marques professionnelles (Anko, Autec).
L’Autec ASM895CE est une machine à tapis de riz compacte et performante, capable de produire jusqu’à 1 300 tapis par heure. Avec son réservoir de 6,6 kg qui maintient le riz au chaud, elle s’intègre parfaitement dans un service intensif et peut être utilisée par plusieurs chefs simultanément. Faire une
L’Autec ASM890CE est la machine à maki de dernière génération, conçue pour les cuisines professionnelles exigeantes. Grâce à son écran OLED intuitif, elle permet de programmer facilement la longueur, l’épaisseur et la compression du tapis de riz, pour un résultat parfait à chaque rouleau. Avec une capacité allant jusqu’à 343
Le Fujiseiki MM103CE est un distributeur de riz professionnel conçu pour maîtriser le grammage des portions de riz cuit, notamment pour Poke Bowl. Son plateau balance à tare automatique délivre l’exacte quantité souhaitée en quelques secondes, jusqu’à 200g toutes les 3 secondes. Ses résistances intégrées maintiennent le riz à température
L’autocuiseur à riz Caterchef 5,4L est un cuiseur professionnel robuste et fiable, capable de cuire 3 kg de riz cru, soit environ 6 kg de riz cuit, en seulement 45 minutes. Construit avec des matériaux très résistants, il est conçu pour durer dans les conditions les plus exigeantes d’une cuisine
L’autocuiseur à riz Tiger JNBO-B36W est un cuiseur professionnel d’une capacité de 3,6L, capable de cuire jusqu’à 5 kg de riz en 45 minutes. Équipé de capteurs de température et d’options programmables, il garantit une cuisson précise et uniforme à chaque cycle. Son revêtement anti-adhésif facilite le nettoyage, et sa
La Orion SDM 1057 est une découpeuse à maki manuelle compacte et polyvalente, conçue pour les petites cuisines et les chefs en déplacement. Sans électricité, elle découpe jusqu’à 3 rouleaux simultanément grâce à ses lames téflon qui garantissent une coupe nette et régulière, rouleau après rouleau. Légère, facile à démonter
La Lucky Eng LCC 105 est une découpeuse à maki professionnelle simple, rapide et sécurisée, capable de trancher jusqu’à 2 400 maki par heure. Sa nouvelle table de coupe permet de découper 3 rouleaux simultanément en 4, 6, 8, 10 ou 12 parts. Le cadre de lame et la table
L’Autec ASA190 est une rouleuse à maki manuelle compacte et portable, idéale pour les traiteurs et chefs en déplacement. Sans électricité, elle permet de rouler jusqu’à 120 rouleaux par heure avec des diamètres allant jusqu’à 60 mm. Il suffit de déposer le tapis de riz sur le plateau, d’ajouter les
La Fujiseiki IMAKI est une machine à maki tout-en-un entièrement automatique, qui réalise le tapis de riz et roule vos maki en une seule opération. Son tableau de paramétrage permet d’ajuster le tapis selon vos besoins, et sa bande téflon assure un roulage impeccable à chaque cycle. Avec une trémie
La Fujiseiki GSE/PS1800CE est une machine à onigiri industrielle capable de produire jusqu’à 1 800 onigiri par heure, opérable par un seul employé. Il suffit de placer le riz dans la trémie, de positionner le nori et de lancer la production. Idéale pour la restauration à emporter, elle permet de
