MÁQUINA PARA ARROZ - ASM895CE
L’Autec ASM895CE est une machine à tapis de riz compacte et performante, capable de produire jusqu’à 1 300 tapis par heure. Avec son réservoir de 6,6 kg qui maintient le riz au chaud, elle s’intègre parfaitement dans un service intensif et peut être utilisée par plusieurs chefs simultanément.
Capacité et productivité
Productivité : Jusqu’à 1 300 tapis/heure
Capacité de trémie : 6,6kg
Consommation d’eau : 50 W
Spécialités : Maki, California rolls, etc.
Dimensions
35,3 × 45,6 × 51,5 cm
Poids
30kg
Marque
AUTEC
Maintenance et entretien
Entretien courant : nettoyage quotidien des pièces en contact avec les aliments, vérification des réglages et lubrification selon les préconisations du fabricant.
MAINTENANCE ICS : notre équipe technique est disponible 7j/7 et 24h/24 pour toute panne, pièce de rechange ou conseil.
Pourquoi cette machine ?
La machine à tapis de riz ASM895CE d’Autec est la référence professionnelle pour une production rapide et régulière de tapis de riz. Conçue pour les cuisines exigeantes, elle permet de régler précisément la taille, l’épaisseur et la compression de chaque tapis, garantissant une homogénéité parfaite à chaque cycle.
Son mode automatique produit un tapis toutes les 3 secondes, soit jusqu’à 1 300 tapis par heure, ce qui la rend idéale pour les établissements à fort débit. Son réservoir de grande capacité (6,6 kg) maintient le riz à la bonne température tout au long du service, sans interruption.
Une fois le tapis prêt, il suffit de le récupérer sur le plateau, d’ajouter la garniture et de rouler à la main pour un résultat impeccable.
Dans la même catégorie
Découvrez notre gamme complète de machines à Sushi
DISTRIBUIDOR DE ARROZ – MM103
La Fujiseiki MM103CE es una dispensadora de arroz profesional diseñada para controlar el peso de las porciones de arroz cocido, especialmente para Poke Bowl. Su bandeja de báscula con tara automática dispensa la cantidad exacta deseada en segundos, hasta 200g cada
OLLA ARROCERA – CATERCHEF
L’autocuiseur à riz Caterchef 5,4L est un cuiseur professionnel robuste et fiable, capable de cuire 3 kg de riz cru, soit environ 6 kg de riz cuit, en seulement 45 minutes. Construit avec des matériaux très résistants, il est conçu
OLLA ARROCERA – JNO-B36W
La arrocera Tiger JNBO-B36W es una olla arrocera profesional con una capacidad de 3,6L, capaz de cocinar hasta 5 kg de arroz en 45 minutos. Equipada con sensores de temperatura y opciones programables, garantiza una cocción precisa y uniforme.
CORTADORA DE MAKI – SDM1057
La Orion SDM 1057 est une découpeuse à maki manuelle compacte et polyvalente, conçue pour les petites cuisines et les chefs en déplacement. Sans électricité, elle découpe jusqu’à 3 rouleaux simultanément grâce à ses lames téflon qui garantissent une coupe