MACHINE À NIGIRI – ASM440CE
L’Autec ASM440CE est une machine à nigiri haute performance capable de produire jusqu’à 4 200 boulettes de riz par heure, avec un contact manuel minimal. Son tableau de configuration permet d’ajuster la taille, la densité et la compression selon vos exigences, pour un résultat constant et régulier. Son plateau tournant bidirectionnel permet à plusieurs collaborateurs de travailler simultanément.
生産能力と生産性
Productivité : Jusqu’à 4 200 nigiri / Heure
Capacité de trémie : 6,6 kg
Consommation d’énergie : 60 W
Spécialités : Nigiri
寸法
35,8 × 50,9 × 58,3 cm
重量
23kg
ブランド
AUTEC
保守・点検
日常のメンテナンス：食品と接触する部品の毎日の清掃、調整の確認、およびメーカーの推奨に従った潤滑。.
ICSのメンテナンス : 当社の技術チームは、故障、交換部品、ご相談など、あらゆるご要望に24時間365日対応しております。.
なぜこの機械なのか？
L’ASM440CE d’Autec est la machine à nigiri pensée pour les cuisines professionnelles qui souhaitent pousser leur production à un niveau supérieur, sans jamais sacrifier la qualité. Avec une cadence pouvant atteindre 4 200 boulettes de riz par heure et un contact manuel réduit au strict minimum, elle libère vos équipes des gestes répétitifs pour leur permettre de se concentrer sur l’essentiel : la créativité et la garniture.
Son tableau de configuration intuitif permet de régler précisément la taille, la densité et la compression de chaque boulette selon les recettes et les exigences de présentation. Chaque nigiri produit est ainsi identique en poids, texture et visuel, garantissant une qualité homogène sur l’ensemble du service.
L’un des atouts majeurs de l’ASM440CE est son plateau tournant bidirectionnel, qui permet à plusieurs membres de l’équipe de travailler simultanément sur la même machine, quelle que soit la configuration de la cuisine. Compacte (35,8 x 50,9 x 58,3 cm) et légère (23 kg), elle s’installe facilement sur n’importe quel plan de travail.
同じカテゴリ内
Découvrez notre gamme complète de machines à Sushi
ライスディスペンサー – MM103
「フジセイキ MM103CE」は、特にポケボウル向けに、炊き上がったご飯の1人分の重量を正確に計量できるように設計された業務用ライスディスペンサーです。自動タラ付け機能付き計量トレイにより、わずか数秒で希望の正確な量（最大200g）を毎回
RICE COOKER – CATERCHEF
L’autocuiseur à riz Caterchef 5,4L est un cuiseur professionnel robuste et fiable, capable de cuire 3 kg de riz cru, soit environ 6 kg de riz cuit, en seulement 45 minutes. Construit avec des matériaux très résistants, il est conçu
炊飯器 – JNO-B36W
タイガー JNBO-B36W 圧力炊飯器は、容量3.6Lのプロ仕様の炊飯器で、最大5kgの米を45分で炊き上げることができます。温度センサーとプログラム機能を搭載しており、正確かつ均一な炊き上がりを実現します。
DÉCOUPEUSE À MAKI – SDM1057
La Orion SDM 1057 est une découpeuse à maki manuelle compacte et polyvalente, conçue pour les petites cuisines et les chefs en déplacement. Sans électricité, elle découpe jusqu’à 3 rouleaux simultanément grâce à ses lames téflon qui garantissent une coupe