MACHINE À NIGIRI – ASM440CE
L’Autec ASM440CE est une machine à nigiri haute performance capable de produire jusqu’à 4 200 boulettes de riz par heure, avec un contact manuel minimal. Son tableau de configuration permet d’ajuster la taille, la densité et la compression selon vos exigences, pour un résultat constant et régulier. Son plateau tournant bidirectionnel permet à plusieurs collaborateurs de travailler simultanément.
Kapazität und Produktivität
Productivité : Jusqu’à 4 200 nigiri / Heure
Capacité de trémie : 6,6 kg
Consommation d’énergie : 60 W
Spécialités : Nigiri
Abmessungen
35,8 × 50,9 × 58,3 cm
Gewicht
23kg
Marke
AUTEC
Wartung und Pflege
Laufende Wartung: Tägliche Reinigung der mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Teile, Überprüfung der Einstellungen und Schmierung gemäß den Empfehlungen des Herstellers.
WARTUNG ICS Unser technisches Team steht Ihnen rund um die Uhr an 7 Tagen in der Woche für Störungen, Ersatzteile oder Beratung zur Verfügung.
Warum diese Maschine?
L’ASM440CE d’Autec est la machine à nigiri pensée pour les cuisines professionnelles qui souhaitent pousser leur production à un niveau supérieur, sans jamais sacrifier la qualité. Avec une cadence pouvant atteindre 4 200 boulettes de riz par heure et un contact manuel réduit au strict minimum, elle libère vos équipes des gestes répétitifs pour leur permettre de se concentrer sur l’essentiel : la créativité et la garniture.
Son tableau de configuration intuitif permet de régler précisément la taille, la densité et la compression de chaque boulette selon les recettes et les exigences de présentation. Chaque nigiri produit est ainsi identique en poids, texture et visuel, garantissant une qualité homogène sur l’ensemble du service.
L’un des atouts majeurs de l’ASM440CE est son plateau tournant bidirectionnel, qui permet à plusieurs membres de l’équipe de travailler simultanément sur la même machine, quelle que soit la configuration de la cuisine. Compacte (35,8 x 50,9 x 58,3 cm) et légère (23 kg), elle s’installe facilement sur n’importe quel plan de travail.
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