MACHINE À NIGIRI – ASM440CE
L’Autec ASM440CE est une machine à nigiri haute performance capable de produire jusqu’à 4 200 boulettes de riz par heure, avec un contact manuel minimal. Son tableau de configuration permet d’ajuster la taille, la densité et la compression selon vos exigences, pour un résultat constant et régulier. Son plateau tournant bidirectionnel permet à plusieurs collaborateurs de travailler simultanément.
Capacité et productivité
Productivité : Jusqu’à 4 200 nigiri / Heure
Capacité de trémie : 6,6 kg
Consommation d’énergie : 60 W
Spécialités : Nigiri
Dimensions
35,8 × 50,9 × 58,3 cm
Poids
23kg
Marque
AUTEC
Maintenance et entretien
Entretien courant : nettoyage quotidien des pièces en contact avec les aliments, vérification des réglages et lubrification selon les préconisations du fabricant.
MAINTENANCE ICS : notre équipe technique est disponible 7j/7 et 24h/24 pour toute panne, pièce de rechange ou conseil.
Pourquoi cette machine ?
L’ASM440CE d’Autec est la machine à nigiri pensée pour les cuisines professionnelles qui souhaitent pousser leur production à un niveau supérieur, sans jamais sacrifier la qualité. Avec une cadence pouvant atteindre 4 200 boulettes de riz par heure et un contact manuel réduit au strict minimum, elle libère vos équipes des gestes répétitifs pour leur permettre de se concentrer sur l’essentiel : la créativité et la garniture.
Son tableau de configuration intuitif permet de régler précisément la taille, la densité et la compression de chaque boulette selon les recettes et les exigences de présentation. Chaque nigiri produit est ainsi identique en poids, texture et visuel, garantissant une qualité homogène sur l’ensemble du service.
L’un des atouts majeurs de l’ASM440CE est son plateau tournant bidirectionnel, qui permet à plusieurs membres de l’équipe de travailler simultanément sur la même machine, quelle que soit la configuration de la cuisine. Compacte (35,8 x 50,9 x 58,3 cm) et légère (23 kg), elle s’installe facilement sur n’importe quel plan de travail.
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