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MACHINE À BOULETTES – FMB-60

L’ANKO FMB-60 est une machine automatique de fabrication de boulettes de viande et de poisson capable de produire jusqu’à 300 pièces par minute (Ø 20 mm). Il suffit de charger la pâte de viande ou de poisson dans la trémie la machine forme automatiquement des boulettes régulières de 18 à 35 mm de diamètre. Équipée d’une plateforme ronde rotative avec bol d’eau pour recueillir les produits sans qu’ils ne collent, et livrée avec 3 buses d’extrusion de tailles standard. Compacte (500 x 800 x 1 400 mm, 150 kg, 750 W).

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Capacité et productivité
Diamètre produit : 18 à 35 mm (non ajustable)
Buses d’extrusion : 3 tailles standard incluses
Plateforme : Ronde rotative (bol d’eau anti-collage)
Alimentation : 750 W
Dimensions : 500 (L) x 800 (l) x 1 400 (H) mm
Poids (net) : 150 kg
Poids (brut) : 250 kg

ANKO

Entretien courant : nettoyage quotidien des pièces en contact avec les aliments, vérification des réglages et lubrification selon les préconisations du fabricant.

MAINTENANCE ICS : notre équipe technique est disponible 7j/7 et 24h/24 pour toute panne, pièce de rechange ou conseil.

Service de maintenance

Pourquoi cette machine ?

L’ANKO FMB-60 est la machine automatique de fabrication de boulettes conçue pour les usines alimentaires, cuisines centrales et traiteurs souhaitant produire de grandes quantités de boulettes de viande, de poisson ou de porc avec régularité et efficacité.
 
Son fonctionnement est simple : après chargement de la pâte de viande ou de poisson dans la trémie, la machine forme automatiquement des boulettes parfaitement rondes et régulières sans intervention manuelle.
Sa capacité de production est remarquable pour son encombrement réduit : jusqu’à 300 pièces par minute pour les boulettes de 20 mm de diamètre, 200 pièces par minute pour le Ø 25 mm et 100 pièces par minute pour le Ø 35 mm. Trois buses d’extrusion de tailles standard sont incluses pour couvrir l’ensemble de la plage de diamètres disponibles (18 à 35 mm) sans achat d’accessoires supplémentaires.
 
Sa plateforme ronde rotative intégrée est un dispositif ingénieux : elle permet de placer un bol d’eau sous la buse d’extrusion pour recueillir les boulettes à la sortie et éviter qu’elles ne collent entre elles une solution simple et efficace qui préserve l’intégrité et la présentation de chaque boulette produite. Compatible avec une large gamme de pâtes : pâte de viande, pâte de poisson, pâte de porc et autres mélanges de protéines.
 
Avec ses dimensions très compactes (500 x 800 x 1 400 mm) et sa puissance de seulement 750 W, le FMB-60 offre un excellent rapport productivité/encombrement pour les ateliers de production de toutes tailles. Il couvre un catalogue de produits large : boulettes de viande, boulettes de poisson, boulettes de porc, pulpety (boulettes polonaises), albóndigas (boulettes espagnoles) et bien d’autres.

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