MACHINE À KAKIGORI – SWAN CONEE
La Swan Conee est une machine à Kakigori manuelle au design moderne et épuré, fabriquée en acier inoxydable et résine ABS résistante aux températures extrêmes. Légère (2 kg) et compacte (23 x 43 cm), elle fonctionne sans électricité grâce à son mécanisme à manivelle pivotante. Livrée avec deux tasses de 200 cc, elle permet de […]
MACHINE À KAKIGORI – SI-150C
La Swan SI-150C est une machine à Kakigori électrique moderne et robuste, capable de produire jusqu’à 25 portions de glace râpée par minute, soit 1,8 à 2,2 kg de glace râpée à la minute. Compacte (29,7 x 39 x 87 cm) et légère (21 kg) pour une machine électrique, elle convient parfaitement aux services intensifs. […]
MACHINE À KAKIGORI – SI-5A
La Swan SI-5A est une machine à Kakigori manuelle compacte et colorée au style rétro, capable de produire jusqu’à 5 portions de copeaux de glace par minute. Compatible blocs de glace et morceaux de glace, son utilisation est simple : placer la glace sur la plateforme, un contenant en dessous, puis tourner la manivelle. Les […]
MACHINE À KAKIGORI – SI-8B
La Swan SI-8B est une machine à Kakigori manuelle au style rétro, capable de produire jusqu’à 10 portions de copeaux de glace par minute. Son utilisation est simple : placer un bloc de glace sur la plateforme, un récipient en dessous, puis tourner la manivelle. Les copeaux obtenus se servent agrémentés de sirop, lait concentré […]
MACHINE DE PRESSAGE ET DE CHAUFFAGE – APB-SERIES
La série APB d’ANKO est une machine de pressage et chauffage semi-automatique conçue pour transformer des boules de pâte en pains plats ronds avec une régularité parfaite. Température, temps de pressage et épaisseur (1 à 3 mm) sont entièrement réglables pour s’adapter à chaque recette : tortillas, chapatis, pain pita, parathas farcis, wraps de canard […]
MACHINES À TORTILLAS ET BURRITOS – TT-3600
L’ANKO TT-3600 est une ligne de production de tortillas automatique de 30 mètres, capable de produire 3 600 pièces par heure. Après mise en place manuelle des boules de pâte, la ligne enchaîne automatiquement le pressage à chaud, la cuisson en four tunnel sur les deux faces jusqu’à dorure, puis l’empilement des produits finis pour […]
MACHINES À TORTILLAS ET BURRITOS – BR-1500
L’ANKO BR-1500 est une machine à burritos automatique capable de produire jusqu’à 1 000 pièces par heure. Il suffit de placer une tortilla en position : le capteur intégré la détecte automatiquement et déclenche le dépôt d’une quantité précise de garniture avant l’enroulage. Avec une trémie de 80 kg et des burritos de 125 à […]
MACHINE À EMPANADAS – EMP-900
L’ANKO EMP-900 est une machine à empanadas commerciale conçue pour les camions de nourriture, cuisines centrales, restaurants en chaîne et usines alimentaires. Associée à une machine à presser la pâte, elle réalise en deux étapes simples le pressage et la formation d’empanadas de 3 à 6 pouces, à raison de 900 pièces par heure. Compatible […]
MACHINE À EMPANADAS – HLT-700DL
L’ANKO HLT-700DL est une machine de formation et remplissage de pâtes à double ligne, capable de produire jusqu’à 60 000 pièces par heure. Ses deux ensembles de moules fonctionnent indépendamment, offrant une flexibilité maximale pour ajuster la cadence ou produire deux formes différentes simultanément. Avec ses moules interchangeables à changement rapide, une seule machine permet […]
MACHINE À EMPANADAS – EMP-3000
L’ANKO EMP-3000 est une machine à empanadas industrielle capable de produire jusqu’à 3 000 pièces par heure, réduisant les besoins en main-d’œuvre de 7 à 8 employés sur la ligne de production. Son nouveau système de remplissage gère aussi bien les ingrédients crus que cuits, avec des changements de saveur faciles. Compatible empanadas, curry puff, […]