CUISEUR VAPEUR – AS-SERIES
La série ANKO AS est un cuiseur vapeur à gaz professionnel atteignant le point d’ébullition en 8 à 10 minutes, générant une vapeur se répandant uniformément dans l’ensemble de l’armoire. Disponible en deux modèles : AS-60 (8 niveaux, porte simple) et AS-610 (12 niveaux, porte simple). Son dispositif de remplissage automatique d’eau réduit les besoins en main-d’œuvre. Compatible baozi, shumai, xiao long bao, har gow, char siu bao et bien d’autres. Chauffage électrique et GPL disponibles en option.
Capacity and productivity
Dimensions
Weight
Brand
ANKO
Maintenance and servicing
Routine maintenance: daily cleaning of food-contact parts, checking of settings and lubrication according to the manufacturer's recommendations.
ICS MAINTENANCE our technical team is available 24/7 for any breakdowns, spare parts or advice.
Why this machine?
BEST-SELLERS
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