Découvrez notre catégorie « Autres machines » : séparateurs, filmeuses, extrudeuses, machines à estampiller, rayons X et plus. Équipements pro pour l’industrie agroalimentaire.
La ligne de production ANKO BN-24 produit automatiquement jusqu’à 2 000 blinis par heure (base : pâtisserie de 240 mm), pour des pièces de 75 à 80g aux dimensions de 40 mm de diamètre x 100 mm de longueur. Son déposeur stable garantit des portions de garniture égales à chaque
L’ANKO BG-3000 est une machine à bagels automatique capable de produire 3 000 pièces par heure. Il suffit de charger les boules de pâte divisées dans la trémie la machine les forme automatiquement en anneau régulier. Disponible en deux formats de poids : 75-85 g ou 135-145 g par pièce.
L’ANKO ATS-700 est un scelleur automatique supérieur conçu pour les cuisines centrales et fabricants alimentaires, capable de sceller 1 000 pièces par heure. Compatible avec une large gamme de produits raviolis, potstickers, siomai, xiao long bao il offre un scellage automatique ou manuel selon les besoins. Ses moules et films
La série ANKO AS est un cuiseur vapeur à gaz professionnel atteignant le point d’ébullition en 8 à 10 minutes, générant une vapeur se répandant uniformément dans l’ensemble de l’armoire. Disponible en deux modèles : AS-60 (8 niveaux, porte simple) et AS-610 (12 niveaux, porte simple). Son dispositif de remplissage
La série ANKO ARM est un mixeur d’assaisonnement automatique disponible en deux modèles : ARM-100I (100 L / 60 kg, arbre unique) et ARM-150I (150 L / 100 kg, double arbres). Sa barre d’agitation à lames tourne dans les deux sens pour mélanger uniformément assaisonnements, ingrédients liquides, solides et en
La Lucky Eng LW-202 est une machine à emballer les sushis en acier inoxydable et aluminium, capable d’envelopper jusqu’à 1 600 pièces par heure. Compatible nigiri et maki de 16 à 22g, elle maintient les sushis frais plus longtemps grâce à son film d’emballage. Il est possible de commander un
La machine à Oshibori fabrique à la demande des serviettes japonaises roulées et chauffées, uniquement à partir de rouleaux de papier Washi biodégradables et d’eau déminéralisée sans emballage plastique. Avec une capacité de 187 oshiboris par rouleau et une puissance de 3 900 W, elle propose un accueil alliant hygiène,
La machine à Oshibori Skopos JL-E001 prépare et conserve des serviettes chaudes ou froides de manière hygiénique et homogène, avec une capacité de 187 oshiboris par rouleau et une température de fonctionnement réglable de 1 à 42°C. Compacte (45 x 21 x 32,5 cm, 8 kg) et simple d’utilisation, elle
La vitrine à sushi Hoshizaki série HNC est un présentoir réfrigéré de comptoir conçu pour la restauration professionnelle. Son froid statique optimisé sans circulation d’air forcée limite la déshydratation des sushis et poissons exposés, tout en maintenant une température et une humidité stables même avec des ouvertures fréquentes. Disponible en
