MACHINE À GYOZA/EMPANADAS – HLT700U
L’Anko HLT-700U est une machine multifonction de remplissage et de formage haute performance, capable de produire de 2 000 à 12 000 pièces par heure pour des produits de 13 à 100 g. Elle réalise gyoza, dumplings, empanadas, samosas, raviolis, tortellinis, curry puffs et bien d’autres spécialités. Dotée d’un système IoT intégré et d’une trémie de 48 litres, elle est conçue pour les productions industrielles les plus exigeantes.
Capacité et productivité
Capacité : 2 000 à 12 000 pièces/heure
Poids produit : 13 à 100 g/pièce
Produits réalisables : Dumplings, gyoza, empanadas, samosas, raviolis, tortellinis, curry puffs, pelmeni, pierogi, pasta, etc.
Consommation d’énergie : 6 500 W
Dimensions
Dimensions : 1 515 x 615 x 1 640 mm
Poids
Marque
ANKO
Maintenance et entretien
Entretien courant : nettoyage quotidien des pièces en contact avec les aliments, vérification des réglages et lubrification selon les préconisations du fabricant.
MAINTENANCE ICS : notre équipe technique est disponible 7j/7 et 24h/24 pour toute panne, pièce de rechange ou conseil.
Pourquoi cette machine ?
La HLT-700U d’Anko est la machine multifonction de remplissage et de formage de référence pour les cuisines industrielles et les lignes de production à fort volume. Avec une capacité allant de 2 000 à 12 000 pièces par heure et une plage de poids produit de 13 à 100 g, elle couvre une gamme exceptionnellement large de spécialités : dumplings, potstickers, gyoza, empanadas, samosas, raviolis, tortellinis, curry puffs, pelmeni, pierogi, pasta et bien d’autres encore.
Sa trémie de 48 litres réduit considérablement la fréquence des rechargements, optimisant le temps de travail des opérateurs et augmentant l’efficacité globale de la ligne. Son système de stepper strip intégré dans la trémie empêche la farce de tourner et assure une alimentation stable et régulière à chaque cycle. Les vis d’alimentation en pâte optimisées permettent une extrusion plus fluide et évitent les problèmes de rotation de la pâte.
La HLT-700U intègre un système IoT (Internet des objets) qui permet aux managers de superviser la production en temps réel depuis un appareil mobile, de collecter et analyser les données via le Big Data, et de bénéficier d’un programme de rappel de maintenance pour maintenir une productivité constante. Son panneau de commande intuitif permet de sauvegarder jusqu’à 99 recettes, facilitant les changements de production.
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