Parrillas, barbacoas y freidoras profesionales para una producción rápida y constante. Equipos de alto rendimiento para restaurantes y profesionales exigentes.
L’ANKO WBB-400 est une machine à paner de type cascade capable de traiter 280 kg de produits par heure. Elle enrobe automatiquement viandes, fruits de mer et légumes de pâte fine ou épaisse sans contact manuel. Son système de recyclage de pâte évite le gaspillage et la sédimentation, tandis que
La série ANKO SF est une friteuse multifonction à baril sphérique rotatif, disponible en deux modèles : SF-6 (20 L, 10 kg, 20 buses) et SF-60 (60 L, 30 kg, 58 buses). Son baril de cuisson intérieur rond tourne dans les deux sens pour faire sauter en continu riz, nouilles,
L’ANKO SBB-400 est une machine à paner automatique de type immersion, capable de traiter 280 kg de produits par heure. Contrairement au type à cascade, elle est spécialement adaptée aux pâtes épaisses et aux œufs battus. L’espace entre les convoyeurs est réglable selon l’épaisseur des produits, et le souffleur haute
L’ANKO CB-400 est une machine à paner automatique capable de traiter 280 kg de produits par heure. Son convoyeur en acier inoxydable réglable enrobe uniformément viandes, fruits de mer et légumes de farine ou chapelure sèche, tandis que le convoyeur vibrant élimine l’excès de miettes. Son système de recyclage de
La série ANKO AF-589 est une friteuse à convoyeur à double couche qui immerge complètement les produits dans l’huile sans avoir à les remuer ni les retourner. Son contrôleur de température numérique par micro-contrôleur maintient une température de friture précise et stable, avec coupure automatique de sécurité à 240°C. Disponible
L’ANKO BFK-10 est une friteuse wok automatique à sauté d’une capacité de 60 litres, chauffée au GPL ou gaz naturel. Équipée d’un grattoir, d’un mélangeur et d’un contrôle de température automatique par capteur, elle saute et frit avec précision riz, nouilles, viandes, légumes, haricots et bien d’autres ingrédients. Sa cuve
Le Linkrich DS-1303 est un grill à gyoza professionnel conçu pour une cuisson automatique et maîtrisée. Sa distribution d’eau automatisée, son minuteur intégré et son signal de fin de cuisson permettent de reproduire une cuisson traditionnelle sans surveillance constante, libérant le chef pour d’autres préparations. Robuste et intuitif, il s’installe
