Máquinas profesionales para dim sum: formadoras, dobladoras y máquinas automáticas todo en uno. Producción rápida y constante para cocinas profesionales.
La série ANKO RPS est une ligne de production de rouleaux de printemps en papier de riz vietnamien, équipée de dispositifs de pulvérisation d’eau, vapeur, ramollissement et remplissage. Les opérateurs n’ont qu’à placer les feuilles de riz sur le convoyeur et plier les rouleaux, toutes les étapes intermédiaires sont automatisées.
La série ANKO SRP est une machine automatique de production de feuilles de pâte pour rouleaux de printemps et samosas, capable de produire 2 700 feuilles de 200 x 200 mm par heure à une vitesse de 9 m/min. Après préparation de la pâte, la machine enchaîne automatiquement la cuisson,
L’ANKO HWT-400 est une machine à wontons automatique à double ligne capable de produire 3 000 à 4 200 pièces par heure. Après chargement de la pâte préparée et de la farce, la machine complète automatiquement l’ensemble du processus de fabrication. Le motif pincé sur le dessus reproduit fidèlement le
L’ANKO FSP est une ligne de production automatique de rouleaux de printemps en doigt capable de produire jusqu’à 6 400 pièces par heure. Après versement de la pâte et de la garniture dans les trémies, la ligne cuit la pâte en bande à 150-180°C, la refroidit sur convoyeur, extrude la
L’ANKO SR-27 est une machine à rouleaux de printemps industrielle capable de produire 2 400 à 2 700 pièces par heure, à raison d’un rouleau toutes les 1,4 secondes. Son système de remplissage breveté traite une grande variété de garnitures, végétariennes, viandes cuites, pommes de terre, ingrédients crus, tout en
L’ANKO HSM-600 est une machine à shumai automatique à double ligne capable de produire 5 000 à 6 000 pièces par heure. Il suffit de charger la pâte pré-mélangée dans les trémies : la machine produit automatiquement une fine feuille de pâte, remplit et forme chaque shumai. Personnalisable de 14
L’ANKO HSM-900 est une machine à shumai automatique à triple ligne capable de produire 9 000 shumai par heure. Elle enchaîne automatiquement la fabrication des emballages, le remplissage, le formage, la décoration et l’agencement. Compatible viandes hachées et crevettes entières, elle produit des shumai de 14 à 35g en diamètres
La ligne ANKO SRPF est une ligne de production semi-automatique de rouleaux de printemps et samosas composée d’une machine à pâte, d’un déposeur de garniture et d’un convoyeur avec table de travail. Elle produit automatiquement la pâte, la cuit, la découpe et dépose la garniture, l’emballage restant manuel sur convoyeur.
