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Image SI-5A Kakigori Ikenaga

MACHINE À KAKIGORI – SI-5A

La Swan SI-5A est une machine à Kakigori manuelle compacte et colorée au style rétro, capable de produire jusqu’à 5 portions de copeaux de glace par minute. Compatible blocs de glace et morceaux de glace, son utilisation est simple : placer la glace sur la plateforme, un contenant en dessous, puis tourner la manivelle. Les copeaux se servent agrémentés de sirop, lait concentré sucré, fruits frais et autres toppings. Ultra légère (8,6 kg), elle s’installe partout.

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Capacity and productivity
Productivité : Jusqu’à 5 portions/minute
Fonctionnement : Manuel
Spécialités : Kakigori, Snow Ball
Garnitures compatibles : Sirop, lait concentré sucré, fruits frais
Dimensions : 22 x 20,2 x 39,5 cm
Poids : 8,6 kg

IKENAGA

Routine maintenance: daily cleaning of food-contact parts, checking of settings and lubrication according to the manufacturer's recommendations.

ICS MAINTENANCE our technical team is available 24/7 for any breakdowns, spare parts or advice.

Maintenance service

Why this machine?

La machine à Kakigori Swan SI-5A est la version compacte et nomade de la gamme Swan, idéale pour proposer des desserts glacés japonais authentiques dans des espaces réduits ou lors d’événements. Le Kakigori ou Snow Ball est une spécialité japonaise à base de glace rasée en copeaux fins, servie avec une variété de garnitures : sirops colorés, lait concentré sucré, fruits frais, coulis et autres toppings selon les envies.

Son fonctionnement manuel est simple et intuitif : après avoir posé un bloc de glace entier ou des morceaux de glace sur la plateforme et placé un contenant en dessous, il suffit de tourner la manivelle pour obtenir des copeaux de glace légers et réguliers. Sa compatibilité avec les morceaux de glace en plus des blocs entiers lui confère une souplesse d’utilisation appréciable au quotidien. Avec une productivité pouvant atteindre 5 portions par minute, elle convient parfaitement aux petits débits et aux services événementiels.

Avec ses dimensions très compactes (22 x 20,2 x 39,5 cm) et son poids de seulement 8,6 kg, la SI-5A est la machine à Kakigori la plus facilement transportable de la gamme Swan. Elle peut s’installer sur n’importe quel comptoir, stand ou table, et se déplace sans effort d’un espace à l’autre. Son design rétro coloré, caractéristique de la marque Swan, en fait un véritable objet décoratif qui attire l’œil et crée un moment de spectacle apprécié des clients.

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