KEKSCHNEIDER – SL-110
L’Anko SL-110 est une trancheuse à biscuits réfrigérés conçue pour découper des barres de pâte à biscuits congelée en tranches nettes et régulières, même lorsqu’elles contiennent des fruits secs ou des noix. Sa lame renforcée anti-casse produit jusqu’à 50 à 60 tranches par minute avec des surfaces parfaitement lisses, quelle que soit la recette. L’épaisseur de coupe est réglable de 3 à 12 mm pour s’adapter à tous vos produits.
Kapazität und Produktivität
Capacité : 50 à 60 tranches/minute
Hauteur de coupe max : 60 mm
Largeur de coupe max : 110 mm
Épaisseur de tranche : 3 à 12 mm (réglable)
Lame : Renforcée anti-casse, incluse
Consommation d’énergie : 400 W
Abmessungen
Dimensions : 930 x 420 x 530 mm
Gewicht
Marke
Anko
Wartung und Pflege
Laufende Wartung: Tägliche Reinigung der mit Lebensmitteln in Berührung kommenden Teile, Überprüfung der Einstellungen und Schmierung gemäß den Empfehlungen des Herstellers.
WARTUNG ICS Unser technisches Team steht Ihnen rund um die Uhr an 7 Tagen in der Woche für Störungen, Ersatzteile oder Beratung zur Verfügung.
Warum diese Maschine?
La trancheuse à biscuits réfrigérés SL-110 d’Anko est la solution professionnelle pour toutes les boulangeries et pâtisseries souhaitant automatiser la découpe de leurs barres de pâte à biscuits congelée. Spécialement conçue pour les biscuits icebox, elle relève un défi technique majeur : trancher proprement des pâtes congelées enrichies de fruits secs, raisins, cranberries ou de noix noisettes, noix de macadamia sans abîmer la lame ni déformer le produit.
Sa lame renforcée en acier dur résiste aux ingrédients les plus durs sans se briser, garantissant une découpe nette et régulière à chaque passage. La puissance du système de découpe empêche les barres de pâte de se déformer sous la pression, préservant la forme et la présentation finale du biscuit. Le résultat : des tranches aux surfaces parfaitement lisses, prêtes à être enfournées directement.
La cadence de production atteint 50 à 60 tranches par minute, pour une productivité élevée adaptée aux besoins des professionnels. L’épaisseur de coupe est facilement réglable entre 3 et 12 mm, et la machine accepte des barres d’une hauteur maximale de 60 mm et d’une largeur maximale de 110 mm. Compacte (93 x 42 x 53 cm) et légère pour sa catégorie (65 kg net), elle s’installe sans difficulté sur un plan de travail standard. Une extrudeuse à biscuits glacés est disponible en option pour compléter la ligne de production.
In der gleichen Kategorie
Entdecken Sie unser komplettes Sortiment an Schneidemaschinen und Aufschnittmaschinen
KEKSCHNEIDER – SL-110
Der Anko SL-110 ist ein Kühlschneidemaschine für Keksteig, die entwickelt wurde, um gefrorene Keksteigstangen sauber und gleichmäßig in Scheiben zu schneiden, selbst wenn sie Trockenfrüchte oder Nüsse enthalten. Seine verstärkte, bruchsichere Klinge produziert bis zu 50 bis
SCHNEIDEMASCHINE – GD-18B
Der Anko GD-18B ist eine automatische Schneide- und Rundungsmaschine, die bis zu 180 kg Tapiokaperlen, Tang Yuan, Tarobällchen, Süßkartoffelbällchen und viele weitere Spezialitäten pro Stunde herstellen kann. Sie ist vielseitig und kompakt und lässt sich leicht installieren.
KUCHENSCHNEIDER – CS-480
Der Anko CS-480 ist ein automatischer horizontaler Kuchendschneider, der für ein schnelles, präzises und gleichmäßiges Schneiden entwickelt wurde. Seine doppelten Schwingklingen garantieren perfekt ebene Oberflächen auf jeder Portion, unabhängig von der Kuchenform: rund, rechteckig, als Rollkuchen oder
SCHNELLSCHNEIDEMASCHINE – SERIE AD-1000
Die Anko AD-1000 Serie ist eine Hochgeschwindigkeits-Schneidemaschine, die auf das Würfeln von Wurzelgemüse wie Karotten, Kartoffeln, Süßkartoffeln oder Zwiebeln spezialisiert ist. Erhältlich in zwei Modellen (AD-1000M und AD-1000S), bietet sie eine Kapazität