MÉLANGEUSE À RIZ – ASM780CE
L’Autec ASM780CE est une mélangeuse à riz grande capacité qui mélange et refroidit jusqu’à 14 kg de riz vinaigré en 15 minutes, en toute conformité avec les règles HACCP. À la fin du cycle, elle verse automatiquement le riz dans la Sharibox, sans aucune manipulation supplémentaire. Plusieurs réglages permettent d’adapter le résultat à vos exigences de production.
Capacité et productivité
Productivité : Jusqu’à 14 kg de riz / 15 minutes
Capacité de trémie : De 6 à 14kg
Spécialités : Mélange de riz
Consommation d’énergie : 200 W
Dimensions
59,8 × 74,3 × 98,29 cm
Poids
47kg
Marque
AUTEC
Maintenance et entretien
Entretien courant : nettoyage quotidien des pièces en contact avec les aliments, vérification des réglages et lubrification selon les préconisations du fabricant.
MAINTENANCE ICS : notre équipe technique est disponible 7j/7 et 24h/24 pour toute panne, pièce de rechange ou conseil.
Pourquoi cette machine ?
La mélangeuse à riz ASM780CE d’Autec est la solution grande capacité pour les cuisines professionnelles à fort volume de production. Elle mélange et refroidit simultanément le riz vinaigré pour des lots de 6 à 14 kg en 15 minutes, garantissant un shari parfaitement homogène, à la bonne température et conforme aux règles HACCP à chaque cycle.
Sa fonctionnalité de vidange automatique est un atout majeur pour les équipes en service : à la fin du cycle, la machine verse directement le riz mélangé et refroidi dans la Sharibox, sans qu’aucune manipulation supplémentaire ne soit nécessaire. Cela réduit considérablement les contraintes physiques et le risque d’erreur en cuisine, tout en fluidifiant l’enchaînement des tâches.
Plusieurs réglages sont disponibles pour adapter le mélange au type de riz, à la quantité de vinaigre et aux préférences de chaque chef. Comme toute la gamme Autec, l’ASM780CE a été pensée pour une prise en main rapide : montage, utilisation, démontage et nettoyage sont simples et rapides, même en conditions de service intensif.
Compatible avec laveuses à riz, machines à tapis et découpeuses à maki de la gamme Autec, elle s’intègre naturellement dans une ligne de production complète.
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