MACHINE DE FILMAGE ET PRESSAGE – PP-2
Capacité et productivité
Dimensions
Poids
Marque
ANKO
Maintenance et entretien
Entretien courant : nettoyage quotidien des pièces en contact avec les aliments, vérification des réglages et lubrification selon les préconisations du fabricant.
MAINTENANCE ICS : notre équipe technique est disponible 7j/7 et 24h/24 pour toute panne, pièce de rechange ou conseil.
Pourquoi cette machine ?
L’ANKO PP-2 est la machine automatique de filmage et pressage conçue pour les usines alimentaires et cuisines centrales souhaitant automatiser la mise en forme, le filmage et l’empilage de pains plats et galettes de toutes sortes. Avec une capacité de 1 500 à 3 200 pièces par heure et une puissance électrique de seulement 90 W — le reste de l’énergie étant fourni par le circuit pneumatique (400 L/min à 6 kg/cm²) — elle offre un excellent rapport productivité/consommation énergétique pour une ligne de plus de 4 mètres.
Son processus est entièrement automatisé et séquencé en trois étapes enchaînées : pressage des boules de pâte en disques ronds réguliers de 220 mm de diamètre, enveloppement automatique de chaque disque dans un film plastique pour préserver la fraîcheur et éviter le collage entre les pièces, puis empilage automatique des produits finis en piles ordonnées prêtes pour le conditionnement ou la congélation.
Sa polyvalence produit couvre un large éventail de pains plats et galettes : galettes aux oignons verts, parathas nature, bases de pizza et parathas farcis — autant de produits nécessitant une mise en forme précise et reproductible à chaque cycle. La série PP-2 est notamment utilisée en aval de la ligne de production Kibbi Mosul d’ANKO pour le filmage et pressage des pâtisseries Kibbi, illustrant sa capacité à s’intégrer dans des lignes de production multi-équipements.
BEST-SELLERS
Découvrez nos machines les plus vendues.
DISTRIBUTEUR À RIZ – MM103
Le Fujiseiki MM103CE est un distributeur de riz professionnel conçu pour maîtriser le grammage des portions de riz cuit, notamment pour Poke Bowl. Son plateau balance à tare automatique délivre l’exacte quantité souhaitée en quelques secondes, jusqu’à 200g toutes les
MACHINE À GYOZA/EMPANADAS – HLT700XL
L’Anko HLT-700XL est une machine multifonction de remplissage et de formage capable de produire de 2 000 à 10 000 pièces par heure pour des produits de 13 à 100 g. En changeant simplement le moule de formage, elle réalise
RICE COOKER – JNO-B36W
L’autocuiseur à riz Tiger JNBO-B36W est un cuiseur professionnel d’une capacité de 3,6L, capable de cuire jusqu’à 5 kg de riz en 45 minutes. Équipé de capteurs de température et d’options programmables, il garantit une cuisson précise et uniforme à
MACHINE À TAPIS DE RIZ – ASM895CE
L’Autec ASM895CE est une machine à tapis de riz compacte et performante, capable de produire jusqu’à 1 300 tapis par heure. Avec son réservoir de 6,6 kg qui maintient le riz au chaud, elle s’intègre parfaitement dans un service intensif