MACHINE À BAOS – AL-240

L’ANKO AL-240 est la machine d’alignement automatique contrôlée par microordinateur conçue pour les usines alimentaires et cuisines centrales souhaitant automatiser entièrement le positionnement et le chargement de leurs produits sur plateaux. Avec une capacité de 2 400 pièces par heure, elle assure une cadence soutenue et régulière, adaptée aux exigences de qualité stable et de grande capacité des lignes de production industrielles.

Son système de contrôle par microordinateur est l’un de ses atouts distinctifs : il permet de stocker jusqu’à 9 ensembles de paramètres correspondant à différentes configurations de produits. Le passage d’un produit à un autre se fait ainsi sans reconfiguration manuelle longue, simplement en sélectionnant le programme correspondant, un gain de temps précieux en production multi-références. Le placement automatique des plateaux élimine une tâche manuelle répétitive, réduisant significativement les besoins en main-d’œuvre sur la ligne.

La flexibilité de l’AL-240 est renforcée par sa capacité à s’intégrer avec les machines d’enrobage et de formation ainsi qu’avec les machines d’estampillage ANKO, pour composer une ligne de production entièrement automatique de bout en bout. Cette compatibilité avec l’écosystème ANKO garantit une intégration fluide et une synchronisation optimale entre les différents équipements de la ligne.

Compatible avec la production de maamoul, gâteaux de lune, gâteaux à l’ananas, xiao long bao et shumai, l’AL-240 répond aux besoins des producteurs de pâtisseries et snacks asiatiques et moyen-orientaux souhaitant allier volume, régularité et réduction des coûts opérationnels.