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MACHINE À EMPANADAS – HLT-700DL

L’ANKO HLT-700DL est une machine de formation et remplissage de pâtes à double ligne, capable de produire jusqu’à 60 000 pièces par heure. Ses deux ensembles de moules fonctionnent indépendamment, offrant une flexibilité maximale pour ajuster la cadence ou produire deux formes différentes simultanément. Avec ses moules interchangeables à changement rapide, une seule machine permet de fabriquer des dizaines de produits : raviolis, potstickers, samosas, har gows, dumplings et bien d’autres.

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Capacité et productivité
Capacité totale : Jusqu’à 60 000 pcs/h (double ligne)
Capacité par ligne : 4 000 à 20 000 pcs/h
Consommation d’énergie : 6 500 W
Produits compatibles : Ravioli, potsticker, chausson au curry, nouille, rouleau, tarte, samosa, har gow, cappelletti, khinkali, mandu, esfiha.
Dimensions : 1 580 (L) x 840 (l) x 1 720 (H) mm
Poids : 900 kg

ANKO

Entretien courant : nettoyage quotidien des pièces en contact avec les aliments, vérification des réglages et lubrification selon les préconisations du fabricant.

MAINTENANCE ICS : notre équipe technique est disponible 7j/7 et 24h/24 pour toute panne, pièce de rechange ou conseil.

Service de maintenance

Pourquoi cette machine ?

L’ANKO HLT-700DL est la machine de formation et remplissage de pâtes double ligne conçue pour les usines alimentaires et cuisines centrales à fort volume de production. En doublant la capacité par rapport aux modèles à ligne unique, jusqu’à 60 000 pièces par heure, sans compromettre la qualité, elle représente un investissement stratégique pour gagner des parts de marché dans la production de pâtes farcies.
 
Son architecture double ligne est son atout principal : les deux ensembles de moules de formation fonctionnent de manière entièrement indépendante. Cela permet soit de doubler la cadence de production sur un même produit, soit de fabriquer deux formes ou deux recettes différentes simultanément, une flexibilité rare à ce niveau de capacité. La capacité effective est réglable de 4 000 à 20 000 pcs/h par ligne, selon le produit et la configuration choisie.
Son système de remplissage stable assure une distribution homogène de la garniture à chaque cycle, pour des pièces régulières de 13 à 100g. L’épaisseur de l’enveloppe et la quantité de garniture sont entièrement ajustables pour s’adapter aux recettes et aux spécifications de chaque produit. Les moules à changement rapide permettent de passer d’un produit à l’autre sans immobilisation prolongée de la machine.
 
La polyvalence de l’HLT-700DL est exceptionnelle : raviolis, potstickers, raviolis aux poireaux frits, chaussons au curry, nouilles, rouleaux, tartes, samosas, har gows, cappelletti, kreplach, mandu, khinkali, esfiha et bien d’autres. Les formes disponibles couvrent demi-cercle, triangle, carré, cercle, plis et rectangle, avec plusieurs motifs (sans motif, demi-cercle, coquille, ongle, échelle). Des moules entièrement personnalisés sont également disponibles sur demande.

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