DISTRIBUTEUR À RIZ – MM103
Le Fujiseiki MM103CE est un distributeur de riz professionnel conçu pour maîtriser le grammage des portions de riz cuit, notamment pour Poke Bowl. Son plateau balance à tare automatique délivre l’exacte quantité souhaitée en quelques secondes, jusqu’à 200g toutes les 3 secondes. Ses résistances intégrées maintiennent le riz à température et à bonne humidité pour une qualité gustative optimale. Compact, facile à nettoyer et compatible avec l’ensemble de la ligne Fujiseiki.
Capacité et productivité
Consommation d’énergie : 500W
Capacité de trémie : 10 kg
Dimensions
Poids
Marque
FUJISEIKI
Maintenance et entretien
Entretien courant : nettoyage quotidien des pièces en contact avec les aliments, vérification des réglages et lubrification selon les préconisations du fabricant.
MAINTENANCE ICS : notre équipe technique est disponible 7j/7 et 24h/24 pour toute panne, pièce de rechange ou conseil.
Pourquoi cette machine ?
Le distributeur de riz Fujiseiki MM103CE est la solution de référence pour les professionnels de la restauration asiatique souhaitant automatiser et standardiser le portionnement du riz cuit. Conçu spécifiquement pour la préparation de Poke Bowls, il s’intègre naturellement dans une ligne de production complète aux côtés d’une laveuse à riz, d’un autocuiseur et d’une mélangeuse.
Son système de plateau balance à tare automatique est son atout principal : il détecte et soustrait automatiquement le poids du récipient vide pour délivrer l’exacte quantité de riz souhaitée, sans manipulation ni pesée manuelle. La machine peut réaliser des portions allant jusqu’à 2 000g de riz cuit en seulement quelques secondes, avec une cadence de 200g toutes les 3 secondes.
Ses résistances intégrées assurent un maintien en température constant du riz tout au long du service, tout en préservant l’humidité adéquate pour une qualité gustative irréprochable. La trémie d’une capacité de 10 kg est équipée d’une fonction d’affichage de la quantité de riz restante, sans avoir à ouvrir le couvercle un gain de temps précieux en service intensif.
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